В манге за городом-свалкой находятся огромные фермы. Вот оттуда еда поступает в Салем по мега-трубам и это главный товар, который им нужен с поверхности.

Им же торговцы что-то там продают. Хотя какой смысл продавать найденное на свалке обратно хозяевам, непонятно. Должно быть, переработка и очистка ресурсов внизу происходит.

В манге не помню, надо закопаться, а вот в новом фильме чётко показали, что ресурсы идут в обе стороны.