Зачем пытаться строить какие-то теории про Мелиссандру, если очевидно, что в первых сезонах персонаж был по книге, где нет ничего, про то, что она аки ведьма из Ведьмака живёт сотни лет и омолаживается магией. Просто под конец сериала ей решили добавить эффектную сцену.