Из дешевых процов - e3 1240 с али, стоит он около 2000р(ну либо поискать на авито), практически полный аналог i7 2600. Биос, скорее всего, придется обновить до более новой версии.
Еще у тебя вычитал, что моник из древних времен, возможно на нем только vga, так что надо будет конвертер hdmi->vga приобрести, на 1060 нет vga портов.
Ну и оставшийся бюджет отправить на память и ssd(если его еще нет).