Можно вручную управлять, но учитывая объемы действий - это крайне неэффективно
Потому все сводится к, как уже сказали выше, расстановке приоритетов на действия (по шкале от 1 до 4, также можно просто запретить что-либо делать колонисту по определенной профессии) 

Чуть более продвинутый вариант - приоритеты с выставлением зон, в которых колонист может быть (если сделать зону с полем/рабочим местом и домом - колонист будет только внутри нее и жить и не пойдет на край карты взять какую-то хуйню перетащить) и настройкой заданий на рабочих местах. Грубо говоря, чтобы созданием одежды на соответствующим верстаке занимался только кто-то один, либо те, у кого навык соответствующий не хуже какой-то цифры

Есть два режима управлением колонистами ручной и автоматический . Автоматический режим можно настроить,  выставляя приоритеты работы исходя из их навыков (готовка , фермерство, стройка, шахтёрство и.тд. )  Игра на 5+