Из RPG: дилогия Baldur's Gate, Arcanum (имхо, заменил бы Fallout 2 в планах на что-то из этого), Morrowind, Vampire the Masquerade: Bloodlines.
Из экшенов: дилогия Max Payne (сам буквально позавчера познакомился впервые с первой частью и могу заверить, что игра мастхэв даже в 2018 году)
А так, в целом надо думать и сужать круг интересов. Игр было много, и крутых среди них не мало, но вот испытание временем проходят не все.