Чем больше времени главный герой ездит на своём коне, тем более послушным и манёвренным тот становится

В первой части это ведь тоже было. Конь не сразу слушался, его надо было пришпорить. Со временем у него появлялось больше энергии, управлять им становилось удобнее и так далее.