Разрешите дое***ся
Тут надо поставить ремарку, что ты подразумеваешь под 2д? Если Механику...ну не все и не всегда но в большинстве своем.
Если графику то Японские 2д-файтинги выглядят ужасно зачастую(например снк не умеют в анриал)
Если мы говорим о графике то ГГ это японский 3д файтинг с селшейдингом который маскирует 3д под 2д.

Просто когда мы говорим о файтингах то 2д имеет 2 значения.
Механику :
3д Теккен, Соулкалибур, Деад Ор алайв
2д СФ, Гильту ДБФЗ и еще пара десятков о которых ты все равно незахочешь узнать.
И графику:
Большинство "популярных" файтингов сейчас делаются в 3д давно отказавшись от спрайтов, однако остались те кто продолжает мучать спрайты uniel under night in birth или Blazblue.