Криворукость разработчиков, игры выходят на прошлом поколении.

Потому что все эти игры мультиплатформа текущего поколения. У них совершенно рядовая для наших дней графика, которую не сложно вывести в 4к 60fps на обеих консолях нового поколения.

Урезать кого-то ниже смысла нет, задирать выше тоже. Так они и партнёров не обидят и лишних денег тратить не будут, выкатив почти идентичные версии. Разве что для ps5 нужно чуть больше поработать для включения в игры фишек их геймпада.