Это уловка, имхо:
 потребляет до 250% меньше энергии и обеспечивает на 30% более высокую общую производительность, чем на MacBook Air начала 2020 года

Как легко упустить что там был овощ с 2 ядрами 4 потоками в базе, с которым скорее всего и сравнили. В итоге, выигрыш не у arm над x86, а в модельном ряде самой Эпл.