Дегустатор и сомелье, это далеко не та работа которую себе представляют обыватели. Это не жрать и бухать вкусности

А потом переболел ковидом и потерял вкус.

Тоже первое что на ум пришло. Кстати на ютубе понравился канал где дегустаторы и сомелье определяют какой продукт дешёвый, какой дорогой https://youtube.com/playlist?list=PLz3-p2q6vFYUpr-f2wOSQ5uCQlvWM9iGm

А как на него учатся? Есть институт дегустаторского дела? Экзамены типа "отличи бабушкины блины от crêpe chocolat-noix de coco"? 
P.S. я не подъёбываю, правда интересно.

Cцyko, опять опередили. Да что ж такое на этом сайте?:(