Нам понадобятся 80 миллилитров дижонской горчицы, 100 миллилитров мёда, 30 миллилитров кленового сиропа, 15 грамм корицы и 15 грамм перемолотой гвоздики. Всё это нужно хорошо перемешать до однородной массы.

Затем берём свиные отбивные, солим и перчим их, добавляем немного кайенского перца, и обжариваем на сковороде с раскалённым маслом. После этого смазываем получившейся глазурью с обеих сторон и убираем в духовку с температурой 190 градусов на 10-12 минут.

И вот у вас получилось любимое блюдо моей мамы. Но не рассказывайте его никому, это семейный секрет...