Угнетающая диета токийской проститутки в период Эдо
Ёсивара — токийский «район красных фонарей» эпохи Эдо. Туда приходили мужчины, которым нужно было сжечь деньги, чтобы развлечься с какой-нибудь женщиной, в то время как ей на пропитание давали гнилые соленья, а иногда и вовсе ничего.
Окумура Масанобу, художник укиё-э.
В японских развлекательных СМИ период Эдо часто романтизируют в истории страны, и нетрудно понять почему. Длящийся с 1603 по 1868 год, период Эдо зажат между веками кровавой гражданской войны и быстрой индустриализацией и экспансионистской политикой, которая поставила Японию на путь международных конфликтов, которые в конечном итоге привели к ее поражению во Второй мировой войне. Таким образом, в народном воображении период Эдо часто рассматривается как мирная пауза, в которой Япония была одновременно свободна от внутренних конфликтов и изолирована от сложностей большого мира.
Даже районы удовольствий эпохи Эдо рассматриваются через розовые линзы, где романы, манга и фильмы посвящены красивым куртизанкам, чье очарование и проницательная мудрость превращают историю ее жизни в красочный и роскошный гобелен.
Но реальность не всегда была такой роскошной для женщин, которые обслуживали мужские желания в публичных домах Эдо, как показано в этом отрывке из книги исторического исследователя Юрико Ёкоямы , в которой записаны трапезы проститутки, работающей в квартале удовольствий Ёсивара в Эдо в 1850 году.
7 марта. Утро: гнилые соленья и отядзукэ (рис, залитый зеленым чаем); Вечер: рисовая каша с головой лосося.
8 марта. Утро: теплый рис и гнилыми соленья; Вечер: не ела.
9 марта. Утро: рисовая каша с зеленью; Вечер: соленья и отядзукэ.
10 марта. Утро: нет записи; Вечер: нет записи.
11 марта. Утро: соленья и отядзукэ; Вечер: тушеные моллюски.
12 марта. Утро: соленья и отядзукэ; Вечер: тухлые соленья и отядзукэ.
13 марта. Утра: рисовая каша; Вечер: жареные корни мицуба (японская петрушка).
14 марта. Утро: рисовая каша; Вечер: нет записи.
15 марта. Утро: без еды; Вечер: без еды.
16 марта. Утро: без еды; Вечер: без еды.
17 марта. Утро: рисовая каша с сушеным дайконом (японская редька); Вечер: без еды, тайно съела жареные бобы и саке.
18 марта. Утро: соленья и отядзукэ; Вечер: соленья и отядзукэ.
19 марта. Утро: без еды (религиозный пост) Вечер: соленья и отядзукэ.
20 марта. Утро: гнилые соленья и отядзукэ; Вечер: суп из моллюсков и рис.
21 марта. Утро: проспала; Вечер: суп из моллюсков и теплый рис.
22 марта. Утро: проспала; Вечер: соленья и отядзукэ.
23 марта. Утро: рисовая каша и соленья; Вечер: рисовая каша и соленья.
24 марта. Утро: картофельный суп и теплый рис; Вечер: рисовая каша с картофелем.
25 марта. Утро: нет записи; Вечер: соленья и отядзукэ
26 марта. Утро: рисовая каша с картофелем; Вечер: соленья и отядзукэ.
27 марта. Утро: теплый рис и соленья; Вечер: отядзукэ.
28 марта. Утро: соленья и отядзукэ. Вечер: разрешили съесть две сардины и выпить саке.
29 марта. Утро: проспала; Вечер: рисовая каша.
30 марта. Утро: теплый рис и соленья; Вечер: отядзукэ.
1 апреля. Утро: суп из редьки дайкон и теплый рис; Вечер: рисовая каша.
2 апреля. Утро: соленья и отядзукэ; Вечер : соленья и отядзукэ.
3 апреля. Утро: соленья и отядзукэ; Вечер: соленья и отядзукэ.
4 апреля. Утро: соленья и отядзукэ; Вечер: соленья и отядзукэ.
5 апреля. Утро: ячменный суп; Вечер: соленья и отядзукэ.
6 апреля. Утро: ячменный суп и моллюски; Вечер: записи нет.
«Теплый» рис являлся особенным угощением, поскольку жить в эпоху без электрических рисоварок и микроволновых печей означало, что приготовить новую партию риса или разогреть остатки было не так быстро и легко, как сейчас. Чаще всего проституткам доставался остывший и залежавшийся рис, поэтому они заливали его горячим чаем (отядзукэ).
Средняя продолжительность жизни проститутки периода Эдо составляла всего 20 лет. Хоть и средняя продолжительность жизни в Японии в 1850-х годах была намного короче, чем сегодня, 20 - это невероятно молодой возраст.