В современном мире все чаще звучит термин «окислительный стресс» — процесс, при котором свободные радикалы атакуют клетки, провоцируя их повреждение и старение. Защитой от этой невидимой угрозы служат антиоксиданты — природные и синтетические «борцы» за наше здоровье.