Андерсон был известен как комик и создатель мультсериала «Жизнь с Луи», сюжет которого основан на детстве самого Андерсона и 10 его братьев и сестёр. Главный герой, как и сам Луи, подвергается насмешкам из-за лишнего веса. «Жизнь с Луи» выходила с 1994 по 1998 год на телеканале Fox Kids и выиграла две премии «Эмми».