Вы проголосовали- и я сделал одно из лучших кукси, которое я когда либо ел. Тизер и список необходимых продуктов

Хочу поблагодарить всех кто проголосовал за кукси, я готовил это блюдо раза три, и очень удивлён насколько вкусно у меня получилось. Поэтому я хочу чтобы завтра когда я выложу пилотный эпизод шоу "Готовим кукси с ЧимоХэм" у вас уже были все нужные ингредиенты и вы могли начать готовить читая пост.

• Капуста примерно 250 грамм (если вы вот совсем не любите капусту, прям не можете её есть можно заменить свежим редисом, который маленький и круглый, розового цвета)
• Лук 1 средняя головка (если не любите лук можно и без лука)
• 2 средних яйца или 1 большое
• Огурец 1 длинный или несколько маленьких
• Помидор, что хотите делайте, но достаньте 1 большой или 2 маленьких помидора. Купите, украдите, ограбьте соседку по даче меня не интересует просто у вас должен быть помидор.
• Болгарский перец, по желанию он красивый и мне нравится егшо вкус, если вам нет то ок можно без него, если хотите острое кукси замените болгарский на острый перец.
• Соевый соус, уксус, соль, черный перец молотый, красный перец, сахар.

Что касается мяса, я использовал свиную вырезку, но учтите свинина в Корее не жирная и очень нежная особенно вырезка. Я её пожарил с луком и болгарским перцем.

Если вы неопытный кулинар и вид сырого мяса вам не нравится, я рекомендую купить копченную курицу или индейку, мне кажется летнее холодное кукси даже вкуснее с копченой птицей. И намного проще готовить просто нарезал и всё.

Если вы не любите жареное мясо, то можете отварить говядину и использовать бульон в качестве заливки кукси. Если вы вообще не любите мясо, можно приготовить кукси и без мяса заменив его отварным яйцом.

Так же если вас смущает запах и вкус соевого соуса то отварите курицу, и бульон от курицы используйте в качестве заливки готового блюда.

В оригинале используется тонкая рисовая лапша (на фото слева) она белого цвета, я не люблю рисовую лапшу и поэтому считаю идеальной для кукси пшеничную лапшу из твёрдых сортов пшеницы (на фото справа) идеально если она будет максимально тонкой какая вам попадётся.

Основной пост с детальным рецептом и своими историями о первых впечатлениях о Корее я выложу завтра (начну писать сразу как опубликую этот пост), я надеюсь что хоть кто то приготовит это замечательное блюдо по моему рецепту ^^ Всем пока и удачи, бегите в магазин и ждите пост завтра!

PS: Кто проголосовал за кукси, но даже не попытается его приготовить получит по жопке тапком!

#корея #еда #готовка