Почему слово bury звучит как /bɛri/

Слово BURY, пишем через u, но звучит как [ɛ].
Яркий пример того, как звучание досталось от одного диалекта, а правописание от другого.
Само слово происходит от англосаксонского глагола byrġan/byrjan/-прятать, закапывать. Со временем, звук /y/ получил иное развитие в разных регионах.
Так, в юго-западных диалектах /y/ перешел в /u/, а в Кенте в /ɛ/.
Поэтому, мы произносим это слово по кентским нормам, а пишем по юго-западному.
Рифма для bury, слово merry, в прошлом выглядело как myrġe, в нём прошли такие же изменения, но в этом слове устоялись кентское произношение и орфография.