Из классики нуара есть "Печать зла", "Мальтийский сокол", "Двойная страховка", "Чужестранец". Из неонуара (чем, скорее, является "Бегущий по лезвию"): "Китайский квартал", "Семь", "Воспоминания об убийстве", "Миссисипи в огне", "Сердце Ангела".

Из Нуара:
В дополнение к Уайлдеровской "Двойной страховке", ничуть не менее сильный "Сансет Бульвар".
Хичкоковские фильмы ("Ребекка", "Незнакомцы в поезде", и др.)
Анри Клузо "Ворон" (фильм который был снят в оккупированной нацистами Франции, и запрещен сначала Немцами, а после войны и французами).
Горячо присоединяюсь и к рекомендации Уэллсовской "Печати зла", а вот по поводу "Мальтийского сокола", я присоединяюсь к скептикам.

С Нео-Нуаром сложнее, ибо какой-нибудь "Стрингер" или "Леон" вполне можно подвести под критерии жанра. Но если ближе к классике, то:
Хэнсон "Секреты Лос-Анджелеса"
Тодороф ""Дзифт" (ч/б)
Де Пальма "Неприкасаемые"
Родригес "Город грехов" (частично ч/б)
Форд "Под покровом ночи"
Годар "Альфавиль" (ч/б)
Финчер "Зодиак"
Полански "Призрак"
Пройас "Темный город"
Нолан "Преследование" (ч/б)
Линклейтер "Помутнение"
Никкол "Гаттака"
Хоблит "Первобытный страх"
Шёльдбьерг "Бессоница"
Линч "Маллхоланд драйв"