Ты так говоришь будто 3060 это убер машина, но это разумеется не так. У нее банально чип не может выжать из 12 гигов хоть что-то. Скорости не хватает. По итогу карточка просто задыхается уже на тех же 8 гигах. И это я сам тестил на своей. Так что такое количество может пригодиться только в работе