Но ведь целевая аудитория консолей, как правило, не покупает одну-две игры на протяжении всего поколения.

В случае с Фортнайтом Сони вроде как получают процент с внутриигровых покупок. Как с остальными, не знаю, но вполне возможно, что тоже.