Российские курсы все как один переусложнённые. Любят у нас скрываться за сложным матаном.

Лучше взять курсы на Udemy и Coursera, на крайняк скачать их с торрентов. Пройти их, а потом уже можно брать с Яндекса.

Лучше всего замутить пет-проект и пилить его, потому что мл и нейронки малополезны в реальных условиях.

Практики полным-полно на kaggle.com. Но опять же, там исследовательские проекты. Без практики внедрения результатов исследования работу не найти.