Предзаказы - зло. Их не просто так продвигают, предлагая различные уникальные плюшки. Из-за них некоторые разработчики позволяют себе экономить на качестве и скорости исправления ошибок. Если хочется здесь и сейчас, то лучше просто взять на релизе, дождавшись обзоров от игрожуров и энтузиастов, которым доверяешь.

Конечно, есть возврат средств, но если игра не совсем говно, то возврат запросят лишь 10-20% от общего числа предзаказавших, а остальные не будут заморачиваться (ведь уже "смирились" с этой тратой) и просто на время забудут о игре, пока её не доделают патчами.
Это как и с любыми другими услугами. Предзаказ игры - это как 100% аванс без прописанных в договоре временных ограничений. Попробуйте так расплачиваться со всеми. Кто-то, конечно, будет делать всё в срок и на совесть, но тех, кто будет делать на отъебись и максимально затягивать выполнение обязателств будет больше.
В то же время, если значительная часть игроков будет ждать релиза и обзоров до покупки, у разрабов не останется выбора, кроме как делать всё хорошо сразу.