Выберете версию Optifine, скачается только он, но можно выбрать версию Forge(если захочется ещё модов поставить) и поставить Optifine с сайта отдельно. Если нужны только текстуры и шейдеры, то он подходит, но т.к. это старый мод для оптимизации на современные версии игры он очень долго будет обновляться и почти не улучшается (1 разработчик), на новые версии есть альтернативы, типа отдельных модов на более лучшую оптимизацию, шейдеры, расширенную поддержку текстур для загрузчика модов Fabric. (Но оптифайн на него тоже можно поставить, Optifabric называется)

Конкретно в вопросе текстур эти моды работают практически так же хорошо, как и оптифайн, но на некоторых текстурах ошибки встречались, которых на оптифайне не было.

Forge (есть ещё Neoforge от бывших разработчиков), Fabric - загрузчики модов, первый для глубоких переделок и тяжёлых техно/магических сборок с модами, фабрик пока для подобного не популярен, он относительно новый и моды на нём попроще.