Вкатиться в 30+ можно разве что только с чьей-то помощью. Либо впечатлив работодателя своими знаниями/навыками и блестяще пройдя собес. Но на собесы звать будут редко, так что развить навык их прохождения будет трудно. А неуверенное прохождение собеса - это сразу скип.