Селедка под шубой
Селёдка под шубой – это не просто блюдо, а настоящая кулинарная классика, которая согревает сердца многих поколений. Приготовление этой потрясающей закуски в домашних условиях станет настоящим праздником для вашего стола. Наш традиционный рецепт превратит процесс создания этого блюда в настоящее кулинарное приключение. Шаг за шагом, следуя простым инструкциям, вы создадите многослойное произведение искусства, в котором вкус солёной селёдки гармонично сочетается со слоями овощей и нежным майонезом. Кулинарные рецепты, передаваемые из поколения в поколение, сохраняют в себе тёплые воспоминания и дух семейных традиций. Приглашаем вас окунуться в мир настоящей русской кухни и открыть для себя проверенный временем рецепт селёдки под шубой, который станет звездой любого застолья.
Ингредиенты (на 4 порции):
- Филе слабосоленой сельди – 2 шт.
- Куриные яйца – 3 шт.
- Картофель – 4 шт.
- Свекла – 2 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Майонез – 200 г.
- Соль и чёрный молотый перец – по вкусу
Пошаговое приготовление:
- Подготовка овощей:Тщательно промойте морковь и свеклу, обсушите их бумажным полотенцем и очистите от кожуры.Промойте картофель, обсушите и очистите от кожуры.
- Варка овощей:В разных кастрюлях сварите картофель, морковь и свёклу до готовности. Картофель варится около 20-25 минут, морковь – около 15-20 минут, свёкла – 30-40 минут. Готовность проверяйте вилкой.После варки дайте овощам остыть.
- Подготовка других ингредиентов:Очистите селёдку от шкуры, уберите кости и нарежьте филе мелкими кусочками.Отварите яйца в течение 10 минут, затем дайте им остыть в холодной воде. Очистите и натрите на терке.Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте ножом.
- Сборка салата:В глубокой тарелке или специальной форме начните выкладывать слои: для начала выложите кусочки селёдки.Сверху равномерно распределите порубленный лук.Следующим слоем выложите натёртый на терке картофель, слегка подсолите и поперчите, затем промажьте майонезом.Далее выложите натёртые яйца, снова слой майонеза.Затем слой натёртой на терке моркови и майонез.Завершающим слоем выложите натёртую на терке свёклу и покройте её тонким слоем майонеза.
- Пропитка:Пусть салат пропитается в течение нескольких часов, лучше всего – на ночь, чтобы все слои хорошо пропитались майонезом и смешались вкусы.
- Подача:Подавайте салат охлажденным, разрезая на порционные кусочки или используя специальную ложку для салата.
Приятного аппетита!
Блевать этим с перепоя одно удовольствие, как будто кровью хуячишь
Селёдочка под шубой вообще тема шикарная, делать не сложно, овощи только варить долго, но это не страшно