А какая у тебя мышь? На реддите есть несколько тем с похожей проблемой и чаще всего жалуются владельцы мышей Logitech.

Решение для многих - отключение Smooth Scrolling в настройках мыши. Причём если он уже отключен, то нужно включить и заново отключить - и тогда всё становится ок.

Тут можешь подробнее глянуть, проблема у многих - https://www.reddit.com/r/cyberpunkgame/comments/ka63c6/if_you_are_having_issues_with_the_scroll_wheel/

У меня тоже мышь Logitech, но проблем таких нет.

Я перебиндил на G

У меня такая же проблема с СКМ, но мышь Razer. Кнопку для гранаты переназначил, а со снятием экипировки или обвесов с оружия хз что делать. Придется менять через "внешний конфиг", видимо.