Сначала придумываешь мир, его правила, потом завязку сюжета, а потом погружаешься в шкуру персонажа и живешь им.. Если хорошо вживешься, то он может самостоятельно менять сюжет, так как будет действовать согласно своему характеру, а не заранее придуманному сюжету. Конечно потом событиями будешь его направлять в нужное русло. Но вживаться в роли персов и жить ими отдельное прикольное приключение для тебя как писателя. Особенно если умеешь норм входить в состояние потока, когда сел и пишешь... даже порой не успеваешь все описать, как герои дальше по сюжету прут)))
Но это у меня опыт студенческих лет)) Как профи пишут я хз.