Если коротко: безусловно лучшие, безопасные, натуральные и даже полезные заменители сахара в порядке убывания пользы:
1 Экстракт монк фрукта (он же Архат, Монах Фрукт)
2 Стевия
3 Эритрит (он же эритритол)
Перечисленные сахзамы не несут вреда и даже полезны, без особых условий