Сложна.
Просто варишь гречку без геморроя вода-греча-плита.

В тарелке Сверху накидываешь соус/салат.
И греча превращается в шедевр.

1) Самый просто варик салата: режем лук/помидоры полукольцами максимально тонко (тут нужен хороший нож) и приправляем солью, свежемолотым перцем, маслом.
Тут трудовых усилий минут на 15, не считая времени варки гречи.

Но в общем подходят почти любые овощные салаты, которые наваливаешь сверху. Типа, например, взять салатную смесь или айсберг и тоже канает.

2) Посложнее: подлива от мяса или тушеный соус на основе помидоров / сливок.

3) Самый бомжатский варик: заливать кетчуком / мазиком. Но это прям совсем неуважение к себе.

4) Классикуе. Хуярим тушенку.