Во-первых, в большинстве игр есть управление с геймпада по умолчанию. Потому что геймпад дека - это иксбокс геймпад.
Во-вторых, перед запуском игры ты видишь справа пиктограмму геймпада. Там ты найдешь варианты управления от сообщества. Не знаю, зачем оно тебе, но вдруг для какой-то игры найдешь удобное для себя.
В-третьих, не консольный игрок, так дек это и не консоль, он ближе к пека и приколы все те же, что и на пека. Касательно плагинов, модов и так далее - универсального ответа и набора нет. Смотришь, что тебе конкретно нужно и смотришь инструкцию, как это ставить