Почему нет бюджетных Mini-ITX на AM5?
Самая недорогая Mini-ITX   GIGABYTE A620I AX
33

Нет смысла ставить в miniITX-сборку бюджетный процессор. Тогда получится ни на что не годный калькулятор, проще сразу купить встраиваемый вариант.

А небюджетный процессор будет требовать питания, отсюда и радиаторы, и всё остальное.