Ну если я не совсем отстал от жизни, то в первую очередь следует обратить внимание на запись средствами драйвера видеокарты - для Нвидии это GeForce Expirience и ее часть Shadow Play, для АМД это Radeon Adrenalin. Их плюсы в том, что они для записи используют специальный чип и не грузят систему тем самым. Вроде сейчас много программ так умеет, но если запись можно осуществлять встроенными в драйвер средствами, на кой черт вообще нужны 3rd party проги?
Ну и совершенно точно стоит избегать программ, ведущих видеозахват средствами процессора, если такое убожество еще осталось в 2021 году.
Насчет Fraps, Bandicam и прочих известных программ не то чтобы против, но зачем, а главное, нахуя?
Давно уже перешел на захват через Shadow Play, неважно, видео это или скриншоты. Adrenalin, кстати, умеет и гифки на лету делать, а вот Нвидия соснула в этом направлении.