Таверна: Конкурс

Или как я блинов нажарил

На участие не претендую, но если буду единственным участником, то куплю плюс себе :-р

Блюдо: вариация на Креп-сюзетт

Пшеничная мука - 200 г

Куриное яйцо - 2 штуки

Молоко - 400 мл

Сахар - 1,5 столовые ложки

Апельсины - 3 штуки

Сливочное масло - 60 г

Подсолнечное масло - 1 столовая ложка

Соль - щепотка

1)Яйца взбить. Добавить пол столовой ложки сахара, соль, влить молоко комнатной температуры. Если хочется блинов полегче, можно заменить половину молока водой. Полученную смесь влить в муку, перемешать, добавить пол столовой ложки растопленного сливочного масла.

Добавить в тесто три столовые ложки апельсинового сока, перемешать.

2)Срезать цедру с одного апельсина. Из всех выжать сок. Цед­ру нарезать тонкой соломкой (я нарезал толстой соломкой, зря)

3)Пожарить блины

4)Оставшийся апельсиновый сок влить в глубокую сковороду, добавить оставшиеся сливочное масло и сахар. Нагреть на очень слабом огне, добавить цедру и готовить четверть часа, постоянно помешивая.

5)Пропитать блины в соусе или просто есть с ним.

Блюдо вкусное, точно повторю, в следующий раз с ликёром, как в оригинале, и тоньше нарежу цедру(заебёшься её резать)

#таверна_конкурс #еда