Очень понравился рецепт! Собираемся готовить булочки, но есть проблема с пароваркой. Можно ли их запекать в духовке? Либо готовить на импровизированной пароварке (кастрюля + сито) или они намокнут?
Смотрите, я пробовала их запекать в духовке при 160С - получается норм, но суховато как-то. На пару булочки выходят намного вкуснее и нежнее. Кастрюля и сито, мне кажется, будет лучшим вариантом. Так же на кусочки пергамента положите булочки, а потом, когда будут готовы переложите на решетку, чтобы низ не размок. Можно попробовать половину запечь, половину в импровизированной пароварке)
Очень понравился рецепт! Собираемся готовить булочки, но есть проблема с пароваркой. Можно ли их запекать в духовке? Либо готовить на импровизированной пароварке (кастрюля + сито) или они намокнут?
Смотрите, я пробовала их запекать в духовке при 160С - получается норм, но суховато как-то. На пару булочки выходят намного вкуснее и нежнее. Кастрюля и сито, мне кажется, будет лучшим вариантом. Так же на кусочки пергамента положите булочки, а потом, когда будут готовы переложите на решетку, чтобы низ не размок. Можно попробовать половину запечь, половину в импровизированной пароварке)