Очень много людей! Нам в игры приходится специально всегда дополнительно информацию встраивать о происходящем, причем стараясь встраивать в геймплей, ну и добавлять возможность пересмотреть катсцену, если заинтересуются. Многих людей вообще сюжет не интересует, играют ради процесса или там ачивок. А некоторые скипают все, не читают, а потом пишут - сюжет не понял)) 
Меня тоже это в свое время удивляло и тяжело было принять, я то всегда смотрю.

Почти во всех играх скипаю, особенно если кат-сцены долгие. Я в игры захожу ради интерактивности, а за сюжетом последить могу и в фильмах.

Есть же исключения, когда диалог не несет никакой ценной информации.
RPG от Юбисофт, например

Напротив, удивлён, что большинство их смотрит о_О .