На любом удобном экране.

10 дюймов оптимально

iPad 

В идеале на мониторе. На втором месте крупный планшет. С телефона лучше не стоит, особенно если много мелкого шрифта в эдите. Я знаю как люди ленятся тапать каждый раз для увеличения текста. Если ты моложе двадцати - это не так уж принципиально, но в более старшем возрасте лучше приберечь глаза.