Тут имеется некая путаница в терминах. Фрилансер - это наёмный рабочий. И как правило им платят прилично. То кого здесь описывают больше похоже на интерна или стажёра. А аутсорсер это компания которой отдают часть работы и в которой обычно сидят не фрилансеры а обычные работники. И вот из-за аутсорсинга как раз во многих областях происходит такой демпинг. В связи с глобализации экономики работы которые требуют больше времени чем умений и опыта отдают в те страны где согласны работать за меньшие деньги. В случаи с анимацией в китай и южную корею. И как бы многих это не шокировало, но большая часть рисованной анимации, что в аниме, что вне его это довольно простое занятие особенно при избытке человеко часов. Это не программирование или какая другая IT или художественная специальность, где один человек может быть в несколько десятков раз эффективнее другого. Незнаю есть ли исследования, но подозреваю что тамошняя bell curve не сильно отличается от многих других. Очень много можно добиться просто использую себя или другого человека в качестве модели. На этом сайте уже был пост про видео которые делал корейский аниматор. Даже так называемые "money shot'ы" с боевыми сценами руки именитых аниматоров которые там любят воспевать всякие "знатоки" анимации по большей части являются ротоскопией боёвых сцен из уже существующих худ. фильмов. Так что да. Увы в современном мире аниматор почти никогда не будет при деньгах. Как в общем-то и игровые программист или там визуализаторы интерьеров и т.д. Только самые самые лучшие могут рассчитывать на приличный заработок. В случае с аниме это самые динамичные боевые сцены с динамичной камерой и множеством подвижных элементов например как в Space Dandy. Остальным нужно либо искать способы делать больше за меньшее время либо работать в более квалифицированных профессиях, ибо чем выше порог входа, тем меньше корейских и индусских аутсорсеров.