Открой софт, который мониторит лимиты по мощности, температуре и току. В ноутах наверняка берутся значения, даваемые материнкой, а не собственные процессора.
Ну вообще алгоритмы буста могут по разному работать, например, вначале процессору разрешают работать по полной, а потом опускают лимиты, чтобы уложиться в некие свои нормативы...
Отсюда турбо-буст и пляшет. Кстати, почему ты думаешь, что в играх он не может сбросить частоты за ненадобностью, дейз гон сильно требовательный к процессору?