Для меня "те самые" Симпсоны - это с 3 по 9 сезоны.

1-2 - поиски стиля, но тоже классные.
10-16 - совсем другой сериал. Более агрессивный, безумный, стало больше абсурда. но все ещё есть свежие идеи, смешные шутки.
И вот начиная с 17 медленно, но верно менялся стиль повествования и юмор.

С тех пор новые серии смотрю или рандомно несколько серий на сезон, или по мере накопления, в полуфоновом режиме. На один раз

Но пересматривать хочется только с 1 по 16.