Покер разный бывает, самый распространенный, наверное, Техасский. В нём довольно простые правила, главное заучить комбинации. Всё остальное, да - психология и умение рискнуть/остановится в нужный момент.
Но, ИМХО, учиться играть в онлайн покер, затея сомнительная. Потому как, если это не уровень какого-то турнира, действия игроков довольно хаотичные. Как правило, если у кого-то пара, то всё, такие ставочные баталии начинаются...