А зачем ты на порнхабе спрашивал?)
1. Да верно, но для систему луче btfs, а для home раздела ext4
2. Они итак будут ставиться в системный каталог, гигов 20 хватит за глаза, если ты ставишь программы через wine, то они будут в домашнем каталоге
3. драйвера надо выбирать в настройках, а так из коробки
4. Есть разные версии протоны. Если это синг, то установиться без проблем. Рейтинг игр можно смотреть https://www.protondb.com/ Мультиплеерные игры могут работать плохо
5. Нет, программы удаляются полностью.