смотреть видео гайды, коротко я описал в тексте выше.
но еще раз напишу.

1) Выбрать в игре или медиа плеере выход аудио на voicemeter VIAO = этот тот приложение звук которого будет идти в ОБС

2) добавить захват выходного аудио "voicemeter VIAO"

3) запустить игру / плеер для теста, в обс микшере проверить индикацию, убедится, что звук в ОБС поступает

4) для того что бы самому его слышать, включить "прослушивание и вывод" в обс ИЛИ настроить это через voimeter ( скрин выше )

там образом звук этого источника будет в ОБС ( другие источники выходного звука убрать ) скрин