Тоже недавно столкнулся с проблемой гудящих на определенной скорости вентиляторов. Заказывал с Али, и не повезло. Ну, или выбирал плохо.

Сам искал, как настроить гибко, чтобы только когда нужно раскручивались, и причем т.к. видяха у меня шумная, чтобы раскручивались не только при нагреве процессора, но и при нагреве видяхи.

Удалось найти замечательную программу Fan Control - в ней все очень просто и гибко настраивается.
Сверху выбираем вентиляторы какого разъема на материнке будем контролировать, ниже можем увидеть их текущую скорость вращения, а еще ниже настраиваем правила которые потом выбираем для каждого разъема.