Заходим в папку с игрой. Запускаем Fallout4.exe от имени админа (НЕ ЛАУНЧЕР, А ИГРУ!!), далее в игре жмём выход, и потом открываем лаунчер, и он работает, и изменяет графические настройки.
PROFIT

Я нашёл это в интернете