Играй как хочешь. Но если хочется более-менее интересного сюжета, то играй в 1, 2, братство, откровения и, если захочется завершить историю Десмонда, АС3. Рекомендую бежать строго по сюжету, старые игры это позволяют без проблем. Потому что сайды во всех ассасинах унылые. Кроме разве что гробниц, их проходить стоит.