с серваками, скорее всего, всё в порядке, там вроде с dns проблема, из-за этого клиент не может до них достучаться. выше приводили скрин из телеги, в котором советовали прописать другие dns у себя на устройстве/маршрутизаторе. но это сомнительный способ.
я успел перевести ea app в offline режим, удалось поиграть немного.
но при перезапуске приложения оно вроде снова должно в онлайн автоматом перейти. и если снова не сможет достучаться, то и не запустится даже в оффлайн.
в стиме тоже такая функция есть и там после перезапуска приложение вроде запоминает предыдущий режим.