Restart явно. Недавно нашел его и пересмотрел почти все.
Дмитрий Бачило, но это скорее про железо, хотя и консоли он тоже делал видосы, но он конечно по железной части душит
Ещё это естественно дед, уютный подвальчик канал его
Вот выше посоветовали Russian geek, вот его к примеру не смог осилить. Так что на вкус и цвет.