В братстве кольца Лурц спокойно говорил языком людей, в начале 2 башни урук Углук без труда говорил на языке людей, в конце фильма во время штурма крепости они все до одного разучились говорить, до конца фильма они нe произнесли ни одного слова, они общались как животные, рычали, фыркали и гавкали
Как вариант — потому что в начале фильма там были должны быть элитные мордорские уруки, а Хельмову Падь осаждало изенгардское мясо.
А вообще что им там было говорить? И в реальной-то жизни команды отдавались и отдаются максимально кратко и ёмко, а простым и не надо.
Те кто похитил двух хоббитов были и орки из Мордора и из Изенгарда