Какие книги про средневековье посоветуете?

Я ноль в этом вопросе, поэтому нужен вводный курс. Желательно про рыцарей каких нибудь, но и другие подойдут. Это первая категория.

Вторая категория заключается в конкретных направлениях, что то типа "как занимались кузнечным делом" или "как лечили людей", что то про оружие (если конечно такое есть). Для кругозора.

Никакие фентези не надо писать.

Надеюсь правильно задал вопросы.