У меня, конечно, железо послабее - rtx 3060 и i5-12500H, но проблему с фризами решило принудительное отключение энергоэффективных ядер для процесса elden ring через стандартный диспетчер или process lasso (задать сходство процессоров). В моем случае дело было точно не в компиляции шейдеров или устаревших драйверах. При этом нужно вырубить античит, т.е. игра только офлайн, и запускать игру от имени администратора. Делать нужно каждый раз перед запуском игры, если только не отключить все энергоэффективные ядра через биос - что, конечно же, довольно сомнительное решение ради одной игры, но, тем не менее, рабочее)