Да никак нельзя, на самом деле. Сколько раз пробовал - чистый рандом. Иногда спокойно доходит до оплаты, но потом пишет, что цена в стране получателя сильно отличается или вообще игра там не доступна. Иногда сразу срезает, на этапе отправки гифта перед покупкой, иногда доходит до оплаты и уже потом.

Самый простой и надёжный способ - покупать у каких-нибудь барыг, у которых чётко написано что и как. Плюс в любой момент Стим может тебе заблочить дополнительный аккаунт и тогда гифты дарить будет нельзя, придётся делать новый.